尿酸高的人需从饮食入手，通过控制嘌呤摄取来降低尿酸水平。建议多摄取新鲜绿色蔬菜，特别是碱性和富含钾质的蔬菜，如白菜、芹菜等，它们有助于降低尿酸水平。豆类蔬菜需少吃或不吃。
接下来我们更深入地探讨尿酸高背后的健康问题：
尿酸高是得了什么病？
尿酸高是人体内嘌呤物质代谢产生的产物过高，未能及时排出而引发的疾病。痛风是其中一种表现，其症状如关节肿痛、持续发热等。生活习惯如经常食用高嘌呤食物、肾脏功能损坏等都可能导致尿酸高。控制嘌呤摄入、养成良好的生活习惯是预防和治疗尿酸高的关键。
尿酸高病人吃什么好呢？
对于尿酸高的病人，建议多摄取低嘌呤的蔬菜，如卷心菜、莴苣等。固肾的食物如熟地、山茱萸等有助于排泄尿酸。多吃碱性食物如冬瓜、西瓜等，有助于尿酸的排出。避免高嘌呤食物如动物内脏、海产品等。
尿酸高是不是一定会得痛风性关节炎？
虽然高尿酸血症与痛风性关节炎有密切关系，但并非所有尿酸高的人都会发展为痛风。痛风的发病与其他因素如高血压、糖尿病、肥胖等合并存在时，会加重肾脏及心脑血管等重要器官的损害。了解高尿酸血症及痛风的特点，如何诊断和治疗变得尤为重要。高尿酸血症与痛风的流行趋势也在发生变化，男女比例有所调整，女性的患病率随年龄增长而增加。
绝经后的女性痛风发病率明显上升，特别是在75岁以上的高龄患者中，痛风的发病率在男性和女性中有显著不同。高尿酸血症是引发痛风的主要原因，血尿酸浓度与痛风的发生密切相关。当血尿酸超过0.6mmol/L时，痛风的发生率会达到30.5%，而低于0.42mmol/L时，则发生率仅为0.6%。有趣的是，大多数高尿酸血症的人可以终身无症状，但血清尿酸盐浓度的升高会让他们有向急性痛风转变的风险。尿酸性肾结石的风险也随着血清尿酸盐浓度的升高和尿尿酸排泄量的增多而增加。
急性痛风关节炎中，90%是急性单关节炎，而第一跖趾关节是首发症状最常见的部位。但近期的研究发现，非典型部位的急性痛风关节炎发生率正在上升，包括下肢其他部位或上肢小关节。老年女性甚至可能出现多关节炎。对于高尿酸血症患者，如果不接受治疗，5年后可能出现痛风石的比例为12%，而20年后则高达55%。痛风石更容易出现在合并骨关节炎、女性肾功能不全、接受特定治疗如利尿剂的心衰患者以及接受环孢素治疗的器官移植患者中。其他危险因素包括年轻发病、酗酒、过高的血尿酸水平和药物治疗效果不佳。
尿酸过高也可能诱发糖尿病。糖尿病是一种长期困扰患者的疾病，其治疗费用高昂。有研究显示，相当比例的1型和2型糖尿病患者患有高尿酸血症。尿酸是血管粥样硬化病变的独立危险因素，可以加速2型糖尿病患者肾脏病变的发生与发展。专家提醒，如果机体的尿酸过高，会影响胰岛素功能，引发胰岛素抵抗，导致血糖升高，从而诱发糖尿病。女性尤其需要注意，长期食用高嘌呤的食物如海鲜、动物内脏、酗酒等，再加上机体代谢问题，可能会导致体内尿酸偏高，进而诱发糖尿病。
