本山茶探秘：从品种到功效，全面了解这一安溪瑰宝
本山茶，这一源自安溪西尧阳的珍稀茶品，无性系品种，独具特色。其树姿开张，枝条斜生，细密分枝；叶形椭圆，叶薄质脆，叶面微卷，叶缘波浪状，叶齿大小不均，芽密梗细，花果繁盛。被誉为铁观音的“近亲”，但生长势与适应性均超越铁观音，是安溪四大名茶之一。接下来，我们一起深入了解本山茶的功效。
目录
本山茶与铁观音的区别
本山茶的功效
饮用本山茶的注意事项
本山茶是什么
本山茶品赏鉴别介绍
本山茶与铁观音的区别
铁观音与本品虽同为安溪名茶，却各有千秋。铁观音的外形条索蜷曲、壮结，色泽鲜润，带有天然兰花香或栀子花香、桂花香。而本山的外形条索肥壮、紧结，叶梗红亮，具有竹子节的特点，色泽乌润。其内质汤色橙黄或清黄，香气清纯略浓厚，与铁观音相比更为清淡。虽普通消费者难以分辨，但二者各具魅力。
本山茶的功效
1. 兴奋作用：茶叶中的能刺激中枢神经，振奋精神，提高工作效率。
2. 利尿作用：茶叶中的和茶碱具有利尿功效，有助于治疗水肿、水滞瘤等。
3. 强心解痉：能强心、解痉、松弛平滑肌，对支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞有辅助治疗效果。
4. 抑制动脉硬化：茶多酚和维生素C共同起到活血化瘀、防止动脉硬化的作用。常饮茶的人患高血压和冠心病的几率较低。
5. 抗菌、抑菌：茶叶中的茶多酚和鞣酸具有杀菌作用，可用于治疗肠道疾病。浓茶还有消炎杀菌作用，可用于处理皮肤问题。
6. 减肥作用：茶叶中的多种化合物能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，从而达到减肥的效果。
饮用本山茶的注意事项
饮茶虽为我国传统文化，但饮茶也有其注意事项。对于本山茶而言，过量饮用或特定人群饮用可能不利于健康。一般推荐每日饮茶量以12克为宜，分3-4次冲泡。特定人群如缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者、孕妇和儿童等应谨慎饮用或适量减少饮茶量。不要在空腹或睡前饮茶，以免影响睡眠。专家建议，正确的方法应是一天分数次饮用，以便充分吸收茶叶中的有益成分。
本山茶作为一种独特的茶品，具有丰富的功效和独特的口感。在享受这一茶饮的我们也要了解其特性，正确饮用，让茶发挥最大的功效，为健康加分。本山茶探秘：起源、特色与品赏
茶，扎根于中国千年的文化土壤，不仅滋养身体，更滋养灵魂。在这浩如烟海的茶的世界里，本山茶是一个不得不提的亮点。那么，本山茶到底是什么呢？
本山茶树姿态独特，枝条斜生，呈现出一种自然的开张之美。其叶片椭圆，叶质薄脆，叶缘波浪起伏，仿佛大自然的鬼斧神工。每一片茶叶都承载着大自然的精华，花果众多，昭示着生命的繁荣。与铁观音有着近似的血缘，但在生长势和适应性上更胜一筹。制成的乌龙茶品质上乘，与铁观音相比有过之而无不及；在红、绿茶的制作中，也表现出其中等但稳定的品质。被誉为安溪四大名茶之一，更有“观音之弟”的美誉。
在福建的泉州、厦门、漳州以及广东的潮汕和台湾的品茶爱好者中，本山茶有着广泛的受众。品饮本山茶，是一种文化，是一种仪式。使用陶制小壶和白瓷小盅，先用沸水烫热壶具。茶叶装入壶中，冲入沸水，瞬间，一股清香扑鼻而来，正是那“未尝甘露味，先闻圣妙香”。
对于本山茶的品赏鉴别，其精髓在于香高味醇。优质的茶叶形如铁，色泽砂绿，紧结且乌润饱满。茶汤则是橙黄清澈，溶质丰富。叶底匀整软亮，香气高长馥郁，犹如观音的香气。入口后，滋味醇厚鲜爽，顺滑清甜，浓醇适口，回味甘香。
本山茶是安溪的名贵茶种之一，其浓郁清香的品质让人回味无穷。但品饮之道，不在于多而在于精，适量品饮，方能体会其真正的韵味。
