(2)镜检：草酸钙簇晶较多，存在于大型细胞或小细胞群内，有的内含淡黄色块状物。草酸钙方晶存在于薄壁细胞中。
取少许罗汉果壳粉末置于载玻片上，滴入少量纯酒精或乙醇溶液后观察。在显微镜下可以看到：棕褐色的粉末内有淡棕色块纹状的色素颗粒状物以及较大的网状纹理。仔细观察可见其中有圆形或椭圆形的晶体结构。
罗汉果，被誉为神仙果，是葫芦科多年生植物的果实。其种植历史悠久，主要分布在广西的永福县和龙胜县。罗汉果具有多种功效，包括止咳化痰、对肠管作用等。罗汉果还有助于洗肺清肺、护肝养胃等保健作用，适合多种人群食用。泡水方法简单易行，同时罗汉果的鉴别方法也非常重要。罗汉果是一种珍贵且有益的食物，但是食用时也要注意适量，避免过量饮用。以下将详细介绍罗汉果的食用方法。
5罗汉果的食用方法
罗汉果的食用方法多种多样，可以泡水饮用，也可以烹调成各种美食。以下介绍几种常见的食用方法：
1. 泡水饮用：将罗汉果敲碎后分成若干份，取沸水冲入，数分钟后即可饮用。可加入其他食材如生甘草、胖大海等增强功效。
2. 制作饮品：将罗汉果与蜂蜜、果汁等混合，可制成各种营养饮品，口感鲜美。
3. 烹调美食：罗汉果可用来炖汤、煮粥等，为菜肴增添独特风味。
4. 直接食用：新鲜的罗汉果也可以像水果一样直接食用，口感清甜。
在食用罗汉果时，需要注意适量食用，避免过量。罗汉果的鉴别方法也非常重要，要确保购买到优质的产品。罗汉果是一种营养丰富、具有多种功效的食物，食用方法多样，可以满足不同人群的需求。
罗汉果因其丰富的营养成分和独特的口感深受广大消费者喜爱。通过深入了解其功效、如何泡水鉴别方法及食用方法等细节信息不难发现它确实是一款健康养生佳品。作为消费者我们在购买和食用过程中务必留心挑选技巧确保品尝到最正宗的罗汉果带来最完美的健康体验！罗汉果的微观结构与食用方法
当我们深入观察罗汉果的内部结构时，会发现其石细胞独特且多样。果皮中的石细胞大多呈群体分布，色泽黄色，形态或为方形，或为卵圆形，其直径在7至38μm之间。这些细胞的壁相对较厚，壁上的孔沟清晰可见。种皮的石细胞则呈现出类长方形或不规则的形态，壁部相对较薄，并且布满了纹孔。其纤维呈现出长梭形，直径在16至42μm之间，拥有较大的胞腔和明显的壁孔。罗汉果的结构中还可见到梯纹和螺纹导管。这些复杂的结构特征为罗汉果的独特性质提供了基础。
而在食用方面，罗汉果更是用途广泛，口感独特。
糖果饮：
为了享受罗汉果的甘甜，您可以尝试制作糖果饮。将罗汉果压碎，加入适量的水进行煎煮。这个过程需要反复进行三次，每次半小时。通过小火蒸煮，去除水分，使其变得粘稠。然后，加入白砂糖混合均匀，晒干并再次压碎，装瓶备用。每次取10克左右，用开水泡饮，即可享受到罗汉果的甘甜。
罗汉果粳米粥：
罗汉果不仅可以作为饮品，还可以与粳米结合，制作出美味的粥品。将罗汉果压碎后，用适量清水煎煮，反复三次。然后用纱布滤去渣备用。粳米经过淘洗后，放入罗汉果汤汁中煮粥。当粥煮沸时，转小火继续煮，直到米烂。加入盐和味精调味，即可食用。
减肥健身饮料：
对于追求健康生活方式的朋友们，罗汉果也是您的不二选择。将罗汉果洗净压碎，与山楂一同放入锅中，加入净水煮熟。去渣留汁后，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。这款饮料适合在夏季饮用，既能满足口感，又能带来健康效益。
罗汉果的独特结构和多样食用方法使其成为人们喜爱的食材。不论是制作糖果饮、粳米粥还是减肥健身饮料，都能体验到罗汉果带来的美味与健康。
