为什么现在的野菜，没有以前80、90年代长得多？

对于九零后来说，提起野菜是比较陌生的，因为很少有九零后还去挖野菜吃了。也就是我们的爷爷辈吃过野菜。小的时候，因为条件非常的艰苦，连饭都吃不上，所以很多的人都是挖野菜度日。但是随着我们生活水平提高，现在什么都有了，想吃什么都能够买到。但是很多的人却喜欢吃野菜了，可能是现在的野菜比较珍贵，或者是说那是儿时的回忆了吧。

一：大肆挖掘。

大家都知道，很多的野菜都是有营养价值的，还有很多有药用价值，时至今日，野菜已经变得非常珍贵。可能对于农村人来说，已经不喜欢吃野菜了，想要吃点好的东西，毕竟那是小时候吃不上东西的时候才吃的。但是对于城里人来说，野菜是很稀奇的，并且很多的饭店都推出了野菜菜肴，这也让很多的人看到了商机，大肆的开采，所以野菜就变得非常的少了。

二：建筑物变多。

野菜的生长也是需要一定的生存环境的，比如说田野间，路边，山上等等，以前的时候都还是土路，建筑物很少，所以野菜也比较多。但是现在我们的城市里面都是高楼大厦，就连农村都盖起了小别墅，小洋房，或者是各种建筑物等等。所以说野菜没有了地方生存，慢慢的就很少了，以前路边随处可见的野菜，现在已经见不到了。

三：环境污染加剧。

虽然我们的生活质量在提高，但是这也是有一定的代价的，那就是造成环境污染不断的加剧，不管是野生动物还是植物等等，都需要有一个良好的生存环境才能够生存下去。如果说环境不好，或者是说已经没有了赖以生存的基础，那么物种就只能濒临灭绝了。

现在的野菜可能都需要人工养殖才能够见到。