水煮或者凉拌。尽可能的保留蔬菜中的粗纤维，来帮助你更好的排便。
便秘是个现在人都快必备的麻烦事情了。现在的东西越吃越精细，帮助身体消化的粗纤维被磨去了不少。可没有粗纤维的帮忙，排便也会变成很麻烦的事情。很多人一个星期上一次厕所，身边的朋友经常是一个星期都不带上一次大号。基本愁坏了一群人。
便秘的人吃蔬菜主要以有大量粗纤维的蔬菜为主，精细的食物不是不吃，要少吃，能尽量把细粮换成粗粮来吃。粗纤维的食物大致的有芹菜、韭菜、黄花菜、青椒、毛豆、洋葱、芥菜等等等等。差不多每一百克里含有粗纤维2克以上的蔬菜。多吃这些，对身体好。有实验的结果得出结论粗纤维的蔬菜吃的多可以明显的改善粪便的成分，加速身体的排便过程。
还有便秘的人也有一些是因为水摄入不足。平时多喝水，不要吃高热量，高能量的食物。
