在我的家庭里，我们在烧烤，汉堡，香肠等方面非常传统。我一直在做我自己的牛肉汉堡，虽然我们喜欢传统的烧烤食品，但我忍不住有机会尝试新的东西。
为了保持家庭幸福，我不能远离传统的汉堡。，我决定把一些奶酪放在汉堡中间，这样，当你吃了一口，它就完全融化了，渗出去了。在过去的几个月中，在暴风雨之间的罕见日子里，我一直在试验与这些奶酪馅汉堡，我结束了一个两难的局面...是最好有真正的发霉的奶酪馅汉堡，稍微更复杂，或者是让它们更快，更容易做，但有奶酪稍微（虽然不是太多）少渗出？
，我决定我不能下定决心，所以我分享了两个版本，这取决于你自己选择哪一个。这些汉堡的奶酪中心的灵感来源于威尔士的稀有馅料。奶酪已经融化，加上黄油和牛奶，这是真正的渗透。如果你是威尔士rarebit的巨大粉丝，你总是可以添加一些Worcester酱和一点英式芥末，把它们变成威尔士汉堡包。将碎牛肉放入碗中，稍微分解，然后用盐（我使用约1/4茶匙）。
篦奶酪（60克）
将磨碎的奶酪，黄油（1茶匙），面粉（1/2茶匙）和牛奶（1汤匙）放入小煎锅中，用小火烹制，直至一切融化。
将碎肉分成4个球。
将其中一个球的三分之二形成一个约6厘米宽的圆圈。现在回到学校的陶艺班，用拇指在圆圈的中心做一个凹痕，就像做碗一样（图1）
将四分之一融化的奶酪混合物倒入汉堡的凹痕中（图2）
把剩下的三分之一切成一个宽度相同的圆圈，小心地放在上面（图3）。轻轻捏住边缘，将顶部和底部连接起来，然后用手将它们形成一个圆圈（图4）。你必须非常小心，因为如果你太重的话，融化的奶酪会渗出。
重复，直到你有4个汉堡。
把你的汉堡烧烤或烧烤大约15分钟，直到煮熟为止，在烹饪时间过半的时候。
