说起清谈节目，亚视在1989年至1990年间制作的《今夜不设防》系列可谓其中的佼佼者，至今无出其右。在此之前，香港的清谈节目一向被观众认为没场面、没吸引力，但《今夜不设防》改变了这一局面，其所带来的社会效应，不仅令节目在当时叫好又叫座，也使后来的清谈节目望洋兴叹、难以企及。
《今夜不设防》系列主持汇集香江四大才子之三黄霑、倪匡、蔡澜，监制赵汝强，每集邀请不同的影视红星接受访问，坊间更有以是否被邀请上这个节目来判定明星的走红程度之说。三大才子风格迥异、各施其能，使节目氛围轻松活泼，金句频频迭出，爆笑的环节更是层出不穷。由于所倾谈的内容在当时的香港而言较为开放和大胆，所以节目自一开始就受到外界格外关注。三大才子在节目中随性自如，喝酒抽烟讲粗口，令观众倍觉过瘾。节目启播初期，每当主持讲粗口时，电视台会用“哔”的一声掩盖掉原有的粗口，但后来观众觉得这个声音太过刺耳，向电视台反映取消这一举措，于是之后的节目，电视台是直接播出主持原有的粗口，是为一件逸事。我认为有几点比较遗憾的地方
一、这个节目虽然请得动当时如日中天的影视明星、各届大腕儿，但却请不来和TVB有约在身的任何一名艺人。
二、亚视岁月留声台在重播这个节目时，第一辑只播了11集，所以钟楚红的访谈没有看到，惠英红同样也没有。而现在亚视熄灯，想再看到完整的节目，真是不知有没有可能了。
这些都是使它不能继续下去的原因。
