胡兵年轻的时候非常英俊，所以自然的充当了很多电视剧的男主角，值得一提的是胡兵的歌唱的也不错，《神雕侠侣》的主题曲《归去来》就是他的作品。
胡兵是以模特的身份出道，不过在此之前胡兵还是一位运动员，参加过皮划艇的训练。不难看出胡兵在少年的时候就不断的去磨练自己，也正是因为如此，他才能在如此多样化的娱乐圈儿中混得风生水起。
胡兵事业的巅峰，大概在2000年到2005年之间，在这期间胡兵出演了很多非常好的作品，例如《粉红女郎》、《双响炮》、《真情告别》等等，可是在此之后胡兵的事业遇到了瓶颈，倍感压力的他选择出国留学，这对一位艺人来说是非常艰难的选择，因为在这个快节奏的时代，若离开观众的视线久了，很容易被遗忘。而学成归来的胡兵也的确面临着这样的问题，不过好在胡兵能够拿捏好自身的定位，只出演适合自己的角色，也正是因为如此胡兵虽然不复巅峰时的光彩，依然片约不断，在《猎场》、《楚乔传》、《如果我爱你》等一系列影片中都有着非常出色的表现。
由于早年运动员的训练养成了非常良好的健身习惯，再加上做模特的时候塑造了非常出众的外形条件，所以即便担任男2号或者客串一下配角他的存在感都非常高。
而且胡兵也不再把重心全部都放在演戏上，而是这转型做制片人，有演员做制片人的例子有很多，例如何润东就曾参演过《泡沫之夏》并担任了该影片的制片人，在当时收获了非常多的好评。
除此之外，胡兵还很会经商，早年的事业打拼让他有了充足的资金，而在做演员的时候也积攒了非常广的人脉，所以即便不再是一线演员胡兵的生活依然多姿多彩。
