我认为是赵薇，可以说三季中餐厅里面，赵薇的表现是最好的，也是最能让人看到一名好领导、好员工应该是怎样的的角色了。
赵薇的性格跟小燕子是有一些像的，大大咧咧，古灵精怪。，不同的是，她的“粗”是“粗中有细”，看上去不抓细节，其实一直把控着全局。赵薇在节目中因为降价和打折而与黄晓明产生了争执。虽然她在情绪上一直安慰黄晓明，一直坚持自己的原则和底线没有动摇。老板除了自身能力强，还得降得住人心。不然，再强也是光杆司令一个，做不成事的。
对于餐厅，赵薇也有很清晰的定位“我们就是个无本餐厅，其实是不能跟那些投了大量本的餐厅相类比的。”“如果只是维持，我们的劳动费是贴进去的，那就是个赔钱的餐厅。”，虽然这是个综艺节目，但她没有抱着玩、糊弄事的态度，而是把录制节目这20天也当作真的生活去过。
有一期节目主打的就是赵薇和舒淇的姐妹情深。赵薇给每个嘉宾都送了礼物，唯独给舒淇的时候是她亲自去送。她送给了舒淇一把刀，让她看了只翻白眼，赵薇却说“这把刀太符合舒淇的气质了！”难道意思是说舒淇是个侠女？，赵薇带着大家一起研究怎么去经营好这个餐厅，会站在店长角度为每个员工着想，会想着怎么让大家的努力劳有所得。
所以，她是一个合格的老板，也符合一个商人的身份。
