殷桃的前任丈夫叫沈俊成，别名沈力，是重庆移动原总经理沈长福之子，不过却因为受贿被判刑。2003年从英国留学归来的沈力一直无所事事，最终借用父亲担任重庆移动董事长、总经理一职位大肆谋取私利，并在此过程中结识殷桃，对其展开了疯狂的追求。在沈力其父的巨额贿赂案案发之前，沈力已与殷桃已经协议离婚，不再有任何瓜葛。
截止到2021年11月，殷桃并没有再婚。
1996年，殷桃考入重庆艺术学校影视话剧班。1999年，考入中国人民解放军艺术学院戏剧系。2003年，毕业于中国人民解放军艺术学院戏剧系本科。2003年，在空军政治部电视艺术中心做演员。
2006年，与王学兵，梁静，林好等主演电视剧《桃花灿烂》饰演水香。2008年，因出演《女人一辈子》中“陶小桃”一角，获得第十四届上海电视节白玉兰奖最佳女主角提名。
社会活动
2012年5月，殷桃出席了某公益盛典，为救助孤残伤病儿童贡献一份自己的力量。殷桃捐出十万元来帮助这些孩子。殷桃获得了颁发的“爱心志愿者”证书。加入焦点基金，并向基金捐赠10万元善款。
2008年，在北京奥运会火炬进入中国内地的第一站——三亚，殷桃成为当中的一名奥运火炬手。
2015年12月23日，作为嘉宾出席了第30届中国电视剧飞天奖典礼。
2021年2月12日，参加2021东方卫视春节晚会，任表演嘉宾。
殷桃现在单身，并没有老公。
殷桃，1979年12月6日出生重庆，中国大陆女演员，2003年毕业于解放军艺术学院戏剧系，中国人民解放军空军政治部电视艺术中心演员。
2002年因主演《我在天堂等你》获得第五届中国话剧金狮奖表演奖、第八届中国戏剧节曹禺戏剧奖优秀表演奖、第十五届上海白玉兰奖优秀女主角奖。2003年出演电视剧《历史的天空》。
2004年因饰演《搭错车》中阿美一角，入围金鹰奖优秀女演员。
2006年主演《幸福像花儿一样》赢得关注。2009年主演尤小刚导演作品《杨贵妃秘史》。
2011年在《武则天秘史》中饰演青年武则天。2013年12月26日第29届“飞天奖”颁奖盛典中殷桃因电视剧《温州一家人》、《延安爱情》获第29届“飞天奖”优秀女演员大奖。
2014年，主演中国版话剧《罗密欧与朱丽叶》。
2015年7月，民国大片《那些女人》顺利杀青，殷桃挑战风情角色，饰演一位乱世中水乡歌女。2017年6月16日，凭借《鸡毛飞上天》获得第23届上海电视节白玉兰奖最佳女主角；11月21日，其参演的抗日题材电影《不成问题的问题》在中国大陆上映。
