始于春，改于夏，延于秋，有着行业“风向标”和“温度计”之誉的全国糖酒会定档于冬——11月10日，立冬后第3日，第106届、107届全国糖酒商品交易会将在成都合并举行。于冬季举行、被业界誉为“冬糖”的本次糖酒会，将吹来哪些新风？今日，川观新闻推出系列策划《风起“冬糖”》第二篇报道，敬请关注。
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川观新闻记者 王密 图/文
距离开幕还有1天，众多饮品企业已经开始迫不及待地向外展出其“爆品”“新品”了。11月8日，川观新闻记者在2022品饮汇创新饮料展看到，除了东鹏饮料、今麦郎、元气森林、承德露露、维维股份、天丝红牛、天府可乐、认养一头牛等强势饮品品牌，还有犀旺、素造集合、华洋1982、冲击波、橄清等近两年表现出众的新锐品牌加盟。
2022品饮汇创新饮料展
在2022年收尾之际，透过这些品牌带来的新品，我们能从中窥见怎样的饮品流行风向与市场流量密码？
趋势一聚焦运动场景、细分健身人群需求
近年来，国内功能饮料虽然发展较快，但长期以来主要是以维生素饮料、能量饮料为主，如红牛、东鹏特饮、脉动等均是功能饮料。随着国内年轻消费者“健身风潮”的日益兴起，聚焦运动场景、细分健身人群诉求成为功能性饮料发展的新风向，如电解质饮料、能量饮料、蛋白质水、特殊功能饮料等，都在不断吸引着消费者的目光。
2022品饮汇创新饮料展
记者在饮料展上看到，不少近两年表现出众的新锐品牌均有亮相。其中奥瑞金旗下的运动饮料品牌“犀旺”是一款更细分的功能性饮品，提出为规律运动的人群提供具针对性的营养补充解决方案。犀旺首席品牌官留丰表示，该公司在此次糖酒会前期开启全国招商，未来将投入大量线上线下资源来形成市场突破。
前不久，元气森林公布了公司旗下一款功能饮料“外星人电解质水”的销量自2021年投入市场，不到两年时间销量突破10亿元。
今年4月，天猫新品创新中心一份报告显示，功能性饮料增速达38%，成为国内饮料市场增长最快的品类。而在功能性饮料的二级赛道里，电解质饮料增速为225%，位居功能性品类榜首。
趋势二低糖、无糖饮料热持续升温
低卡、无糖、O添加也是当下饮品业的热潮。
11月8日，承德露露新品——经典低糖杏仁露亮相2022品饮汇创新饮料展，宣称相对于经典款露露杏仁露，其新品降糖47%。
传统品牌天府可乐也在展会上推出了新品——草本无糖可乐。目前已在天猫、京东、拼多多等官方店铺上线，罗森便利店和传统线下渠道也有销售。
记者了解到，国内无糖茶饮料市场已经集结了农夫山泉、可口可乐、华润怡宝、娃哈哈、康师傅、三得利等国内外众多品牌。截至2021年，无糖饮料的市场规模已达117.8亿元。《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》指出，据测算我国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元。
趋势三碳酸饮料步入“国潮时代”
老字号与新时代，在一瓶小小的汽水中碰撞融合。近两年，消费者对国货的认同感普遍提升。美团数据显示，以崂山可乐、深晖凉茶、宏宝莱、天府可乐、亚洲汽水、北冰洋、冰峰等为主的国潮饮料，2022年上半年销量对比去年同期增幅超过150%，2022年7月销量同比增幅超过210%。这些饮料的用户年龄覆盖范围从18岁至50岁，其中以90后、Z时代群体为主体，男女购买比例相近。
以天府可乐为例，截至2022年7月，今年较去年同期，天府可乐销量在美团买菜、美团闪购等即时零售平台增长超5倍，美团优选增幅超过200%。为满足年轻人个性化的需求，天府可乐还顺势研发了天府无糖、天府苏打水、百柠气泡水、天府百柠纤维+气泡水等国潮新品。
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风起“冬糖”①醉翁之意不在“展”
