主料 牛尾 250克
辅料 三七 15克 党参 25克
调料 姜5克 盐1克 各适量
制作工艺
1. 将田七、党参分别洗净，田七打碎，备用。
2. 把牛尾洗净切段，拖水去除膻味。 3. 将田七、党参、牛尾、姜片放入炖盅，加入适量开水，炖3小时左右，汤成加盐调味即成。
菜品口感
皮软肉香，汤溢鲜美。
食谱相克
党参不宜与藜芦同用。
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