摘要酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；
而腌制后的食物，大多含有较多的亚盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。解物猕猴桃。科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入饮食频道]]
[[编辑推荐“”过冬 男女进补全效食谱]]
[[编辑推荐看看洋快餐和油炸食品的致毒能力]]
[[编辑推荐冬季多吃柚子调理身体又嫩肤]]
