材料介绍: 乌鸡 1只,瘦肉 225克,银耳 19克,百合 38克,鲜奶 1杯,姜 2片,盐 适量
菜式典故或创意: 银耳营养丰富,多吃能润泽肌肤及治疗便秘。
: 1.银耳用水浸泡20分钟,清洗干净。2.洗干净百合。3.洗干净乌鸡和瘦肉,去鸡内脏,汆烫后再冲洗干净。4.烧滚适量水,下乌鸡、瘦肉、银耳、百合和姜片,水滚后改慢火煲约2.5小时,倒入鲜奶拌匀,续滚5分钟,下盐调味即成。
[[编辑推荐:水果牛仔骨]]