材料介绍： 乌鸡 1只，瘦肉 225克，银耳 19克，百合 38克，鲜奶 1杯，姜 2片，盐 适量
菜式典故或创意： 银耳营养丰富，多吃能润泽肌肤及治疗便秘。
： 1.银耳用水浸泡20分钟，清洗干净。2.洗干净百合。3.洗干净乌鸡和瘦肉，去鸡内脏，汆烫后再冲洗干净。4.烧滚适量水，下乌鸡、瘦肉、银耳、百合和姜片，水滚后改慢火煲约2.5小时，倒入鲜奶拌匀，续滚5分钟，下盐调味即成。
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