虽然早餐是一天中最重要的一餐，午餐的地位也是不可忽略的，它有着承上启下的作用。现在上班族一般是带饭或者快餐，不管是哪一种，午餐的原则性还是要有的。
主食多样化可以保证营养素丰富
主食多样化米饭、馒头、全麦包、水饺、汤面，变换多种主食，有助于增加对于某些粗粮的摄入，有益身体健康。
工作午餐至少应该保证一荤一素
荤素合理搭配最佳的荤素搭配是1∶2，1份荤菜搭配上2份的蔬菜。至少应该保证一荤一素。荤菜中应该多选择鱼类。
菜品应经常变换保证营养均衡
菜品经常变换以便能够摄入更多的营养元素，避免因为长期缺乏某些元素而导致身体隐患。
用汤取代甜饮料可以控制热量摄入
多喝汤少喝饮料饮料当中蕴含过多的热量，会增加肥胖风险。选择更为清淡的菜汤，不仅可以补充更多的营养素，而且降低了心血管的负担。
盖饭很难保证营养的多样性
少选择盖饭盖饭等品种往往蔬菜的种类很少，不能满足足够的维生素补充。所以在选择中式快餐的时候，最好不要选择盖饭类，而选择小套餐类的，荤素搭配。
中式快餐往往大油大盐不利健康
注意控油控盐中式快餐往往大油大盐，并不是如我们想象的那么健康。而且不要长期选择用油太多的菜肴。最好自带水果作为维生素补充。
上班族午餐吃好是必须的，不能随便凑合凑合，这样到了下午就会没精神工作，以这六项为原则，让午餐变的健康，下午精力充沛。
