牛奶含有许多种人体必备的营养元素，对于人体是很好的营养品，很多人觉得早上起床之后喝一杯牛奶就可以快速补充营养，开启一天的生活。从营养吸收的角度来讲，早上空腹喝牛奶的吸收效果并不好。那么早上空腹喝牛奶对身体好吗?
喝牛奶最好选择适当的时间。过去，由于生产方式、保存条件等原因，牛奶都是在凌晨挤好后早上喝。早餐时喝牛奶，会给一天的活动提供充足的营养保证;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成分的吸收;对于生活节奏紧张的上班族，在工作休息时喝牛奶可以起到补充能量、调节身心的作用;而对于爱美的女性而言，经常喝牛奶还能够起到美容的作用。
每天摄取牛奶的量要因人而异。应该根据年龄、体质、工作消耗和经济条件等情况确定每天饮用牛奶的量。那么一天喝多少牛奶最好?，成年人一天应喝400～500毫升牛奶，如经济条件许可，最好能达到3杯，即750毫升左右。
喝牛奶的误区
空腹喝牛奶早上空腹喝牛奶好吗?空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，令牛奶在胃内停留时间缩短，喝进去的牛奶不能被充分酶解，营养成分中的蛋白质便很快转化为能量消耗掉了，从而使营养成分不能得到很好的消化吸收，有的人还可能出现腹痛、腹泻。牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。
热牛奶贮存在保温瓶里热牛奶在室温下久置时，随着温度的下降，细菌会在温度适宜时大量繁殖，从而使牛奶酸败变质。，煮好的牛奶宜在稍冷后立即饮用，不宜保温久贮。
食物搭配不当牛奶不宜与很多食物同食，如柿子、巧克力、韭菜、菠菜等，否则会影响消化和营养的吸收。
药与牛奶同服有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一层覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。，在服药前后1小时也不要喝牛奶。
