螃蟹脚是一种茶树寄生植物，因其枝条为节状带毫，故被当地人称为“螃蟹脚”。听说只要在上百年的古茶树上才干找到。它和老茶树长在一同，吸了茶树的灵气，自个也成精了。用它泡水喝，能够解毒。
螃蟹脚是一种名贵药材，属扁杆灯芯草。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉，饮以后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，下降血脂，血压，对医治宿食内小便赤热等有显着作用。它富含多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、医治胃病、糖尿病作用较好。 常饮可防止血管硬化，消除疲惫，延年益寿。螃蟹脚加普洱茶，其具有较好的医疗作用，可治肚子疼，清凉，有防癌保健作用。
螃蟹脚一般在上百年的古茶树才干找到。因其成长极为缓慢，加之过量采摘，野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。新鲜螃蟹脚外观为绿色，晾干后转为棕黄色。的冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特别幽香，陈化后有较浓药香味儿。
螃蟹脚能结合茶的质量，让茶味更丰满，更柔滑，更甜美。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚试试!茶味变得更厚，更醇，更香、苦涩味变甘醇，单薄味变圆润。一杯茶进口、一股甜美味从舌面中根部，两腮直入咽喉，再由咽喉回来至舌头中部，逗留两腮，甜美生津、继续数小时，挥之不去，其间，无论吸烟、喝酒，进食，舌根的甜美味依然留存，特别是舌根与咽喉处津液充盈，咽喉吻润，不干咳、不发呕，成效奇特。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚试试。
加了“螃蟹脚”的泡出茶水色泽比普通的要清亮些，香气更浓，愈加甜美。说冬虫夏草怎么好，那是非常贵重的东西，人参怎么补，莫过于“螃蟹脚”配上一壶好的普洱茶，在炽热的气候或是严寒的隆冬，喝完以后身体有说不出的舒畅。
螃蟹脚的用法
1、单独饮用：取螃蟹脚1--2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶相同先进行“洗茶”，第二道才开端饮用，跟着冲泡次数的增多延伸冲泡时刻，可冲泡20道以上，待冲泡至无味，把剩余的螃蟹脚细嚼吃掉，可千万不要扔掉啊。
2、与普洱茶一同饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一同冲泡饮用，别有一番风味!千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的，最后也要把泡剩的从茶底中捡出吃掉，别糟蹋啊。
3、褒鸡汤：取1000克摆布的净嫩鸡一只，放入1至2克摆布的螃蟹脚，一同炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记取把螃蟹脚吃掉啊。具有极好的食作用果。
螃蟹脚常被被人称“普洱茶的伴侣”，但普洱生茶性凉，再参加性凉的螃蟹脚，过量饮用，简单拉肚子，孕妈妈慎饮!
