啤酒是人类最陈旧的酒精饮料之一，是水和茶以后世界上消耗量排行第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入我国，属外来酒种。啤酒是依据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒是人类最陈旧的酒精饮料，是水和茶以后世界上消耗量排行第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入我国，属外来酒种。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要质料﹐经酵母发酵效果酿制而成的浸透二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要质料，经酵母发酵效果酿制而成的浸透二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量起码、故喝啤酒不光不易醉人伤人、少数饮用反而对身体健康有长处。如今国际上的啤酒大多数均增加辅佐质料。
有的国家规定辅佐质料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内出售啤酒一概不使用辅佐质料。在2009年，亚洲的啤酒产值约5867万千升，初次逾越欧洲，变成全球最大的啤酒生产地。
长处:
1.清凉,解渴,还能够开胃.
害处
,近年的医学研讨发现,假如大家长时间很多的饮用啤酒,不只会对身体构成危害,也会对人体机能构成必定程度的损坏,由此,专家称之为“啤酒病”。
1.啤酒心。在酒类饮料中,啤酒的酒精含量起码,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作避暑饮料。
2.啤酒肚。由于啤酒营养丰厚、产热量大,长时间很多饮用会构成体内脂肪堆积,致使大腹便便,构成“啤酒肚”。然后易致使血脂、血压增加。
3.结石和痛风。有关材料还标明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等病人,很多饮用啤酒会致使旧病复发或加重病况。这是由于酿制啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等,它们相互效果,能使人体中的尿酸量增加一倍多,不光推进胆肾结石构成,而且可诱发痛风症。2.弥补维生素,主要是B族维生素.
3.啤酒傍边含有许多微量元素,还能够预防癌症.
4.喝啤酒利尿,还能够推进血液循环,有利于推陈出新.
5.啤酒能够瘦身,绝对不是一家之言,科学家有过研讨. 尽管啤酒有这么多长处,在上班和上学期间最佳不要喝酒,司机兄弟更不要喝酒!黑夜回家喝酒最佳。
6.啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医效果能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅佐效果。
7.适当饮用啤酒对心脏和高血压病人亦有必定效果。
