党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面无人色，头昏眼花，胃口欠好，大便稀软，简单伤风的人，也宜服用党参。试验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白添加，所以贫血患者食用党参很有益处。
党参红枣凤爪煲
食谱质料
党参100克、红枣10允、凤爪300克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精15克、白糖5克。
制作方法
1、凤爪砍去爪，生姜去皮切片，红枣洗净，党参切段。
2、瓦煲注入清水，加入凤爪、红枣、生姜、党参煲40分钟。
3、然后再调入盐、味精、白糖，用小火同煲5分钟即可。
党参能够治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇人血崩、胎产诸病。
枣能进步人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研讨发现，红枣能推进白细胞的生成，下降血清胆固醇，进步血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还富含抑制癌细胞，乃至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
