误区一生吃蔬菜更健康
蔬菜究竟是生吃还是熟吃，主要是根据蔬菜里面所含的营养素来定的。
生吃西红柿，里面的维生素c损失最少，加热的时候，维生素c会有一定的损失，加热后，西红柿中的茄红素会被更好地吸收，所以，西红柿到底是要生吃还是熟吃，关键还是看你对营养素的需求。
不仅只有西红柿这样，其他的蔬菜也一样，到底是要怎么吃，关键还是看你的需要。
误区二喝啤酒会长胖
很多人认为男人的啤酒肚是由喝酒引起的，其实不然。
啤酒的热量其实并不高，0.5升啤酒含热量160千卡，所以，如果只喝啤酒的话，基本上是不会长胖的。
很多人之所以会长胖，往往不是因为喝啤酒，而是因为边喝酒边吃肉，这样的吃法，很容易让人长胖。
误区三沙拉对人体健康有益处
水果沙拉和蔬菜沙拉受到不少女性的青睐，认为沙拉所含热量很低，是减肥食物的最佳选择，其实呢沙拉酱含有较高的热量和脂肪，也没有很高的营养价值。
吃多了，一样会让人发胖，如果想吃到低卡的沙拉，最好是用酸奶拌蔬菜和水果，口感不错，减肥效果也挺好。
误区四 猪蹄和猪肉炖两小时以上营养更丰富
不少人认为，猪蹄和猪肉炖的时间越久，其营养价值才能被彻底炖出来，营养价值更高，适当的吃些，减肥效果也会更好，这是因为里面的饱和脂肪酸会变成不饱和脂肪酸。
实际上，猪蹄和猪肉炖两个小时以上后，其中的饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸，无论怎么炖，吃多了都会让人长胖。
