当尿液呈现出酱油色的时候，需要警惕有没有血红蛋白尿和肌红蛋白尿。正常新鲜尿液透明、清澈，颜色为淡黄色到深黄色，根据饮水量多少可能深浅不一。在一些疾病当中会出现血红蛋白和肌红蛋白进入到尿液当中，此时尿液颜色可以呈现出浓茶色、葡萄酒色或者酱油色，病情不同，具体表现形式不同。血红蛋白尿见于严重的血管内溶血，比如溶血性贫血、血型不合的输血、阵发性睡眠性血红蛋白尿等。肌红蛋白尿更多见于挤压综合征等疾病，所以当出现这些病理性酱油尿的时候，要注意警惕肌红蛋白尿白和血红蛋白尿的发生。
生理情况下也会出现肌红蛋白尿，比如在剧烈运动以后，会出现肌红蛋白尿。此外，需要同血尿进行鉴别，往往尿常规检查可明确血尿，比如颜色较深的静脉性出血，也接近暗褐色，尿常规检查会发现尿液有大量红细胞，但是血尿的尿隐血试验可能是阴性，肌红蛋白尿和血红蛋白尿当中尿液隐血试验是阳性，尿液中并没有明显的红细胞存在，这是进行鉴别的重点。
