关于生米和面粉，它们的热量其实是相等的。这是因为成熟食物的含水量不同，以及制作过程中添加的调理各异，导致单位重量的热量有所差异。那么，哪种更容易导致发胖呢？这主要取决于食物的种类和烹饪方式。让我们探究几种常见的面食和米饭，看看哪种更容易让人发胖。
吃馒头相较于米饭更容易让人发胖。虽然熟米饭的热量为每100克116卡，而馒头的热量则高达每100克221卡。这是因为馒头的含水量较低，约在45%-55%之间，而米饭的含水量较高，约为60%-70%。由于含水量不同，摄入同样重量的熟馒头需要消耗更多的热量。制作馒头时通常会添加白糖以改善口感，这也使得馒头更容易导致发胖。
相较之下，吃米饭相较于面条更容易发胖。虽然大米的热量每100克为345卡，高于生面条的每100克280大卡。从热量的角度来看，米饭的热量较高，因此吃米饭更容易让人发胖。面条的蛋白质含量略低，碳水化合物也较少，相较于米饭更容易消化，所以在减肥期间吃面条相对不易导致发胖。
某些蛋糕相较于米饭更容易让人发胖。这些蛋糕包括千层饼、煎饼、葱花饼、酥油饼、酱香饼、手抓饼等。由于这些蛋糕在制作过程中会添加大量的油和调味料，其热量通常是米饭的两倍或以上。例如，某些月饼的热量甚至高达每100克399卡。相较于米饭，这些蛋糕更容易导致发胖。
不同的食物热量和营养成分都有所不同，因此在选择食物时需要根据自己的身体状况和需求进行考虑。为了保持健康，还需适量摄入各种食物，保持均衡的饮食结构。
