夜盲症患者需注重特定饮食，多摄入维生素A以改善视觉问题。维生素A的来源分为植物性和动物性两种。在植物性食物中，绿叶蔬菜是维生素A的宝库。比如牛皮蔬菜、羽衣甘蓝和菠菜等，每100克都含有丰富的维生素A，大约含有1.2万单位。其他如刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜等，也能提供5000单位的维生素A，满足成年人每日的需求。像番茄、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋等蔬菜也是维生素A的良好来源。
除了绿叶蔬菜，黄色水果也是维生素A的重要来源之一。尽管大多数黄色水果的维生素A含量相对较低，但富含维生素A的水果如杏，对于夜盲患者来说是非常有益的。需要注意的是，那些在失去原色或未曾变绿的蔬菜中可能缺乏这种维生素。
对于动物性食物，夜盲患者应该多摄入动物肝脏，因为它们是维生素A的丰富来源。动物肾脏和杂碎也含有较高的维生素A。
在补充过程中需要注意一些禁忌。服用维生素A时应避免饮酒。因为维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的产生，从而影响视觉周期和男性精子的生成。服用维生素AD时应避免同时食用粥汤。粥汤中含有脂肪氧化酶，能够溶解和破坏脂溶性维生素，导致维生素AD和维生素D的流失。
夜盲患者应当注重饮食的调整，增加富含维生素A的食物的摄入，以改善视觉状况。也要注意避免一些食物组合，以免降低营养素的吸收效果。通过科学合理的饮食调整，夜盲症状可以得到有效的缓解和改善。
