在厨房烹饪时，烧烫伤是常见的意外。由于经验不足，热油和沸水溅到手上的情况时有发生。稍不注意，碰到加热的锅壁或是高压锅气释放前打开盖子，都可能造成手部创伤。那么，如何避免这样的伤害呢？当皮肤小范围发红时，属于轻微的I度烫伤，可通过快速局部冷却的方式处理，用冷水冲洗或冰袋外敷，直到疼痛明显减轻。如果受伤部位起水泡，疼痛严重，属于II度烫伤，此时不要挤压受伤的水泡，小的水泡会自行吸收，大的水泡可在消毒后用针在气泡的最低处刺破，挤出积液。一旦手部皮肤颜色变化，疼痛减轻，可能已经发展到III度烧伤，此时不宜用水冲洗，应覆盖消毒纱布并去医院。
在日常工作中，手部擦皮伤也时有发生。当心不在焉时，手可能会接触到表面粗糙的物体，造成划伤。此时需要立即清洗伤口，如果出血较多，应压迫伤口几分钟，然后涂抹紫色药水。不深的伤口无需包扎，暴露更有利于愈合。
在旅行或户外活动中，刺扎伤也是常见的伤害。特别是背包旅游时，手指很容易被木刺和植物叶子刺伤。被刺伤后，不要忽视，首先要判断伤口中是否有断裂的刺，如果有，应尽可能将其拔出。如果刺入指甲，可以将指甲剪成V形状尝试拔出。深而窄的伤口建议在24小时内注射破伤风抗毒素。
对于割伤，如果被刀或菜刀等割伤造成大量出血，不要惊慌。先用干净的水冲洗伤口，然后用纱布包裹。如果血液仍然渗出，可以在伤口处系紧绷带，并将手举高以利于止血。如果血管破裂导致血液喷涌而出，应压迫手指两侧的血管，或用橡皮管或绳带暂时绑住手指根部的血管。
日常剪伤也不可忽视。指甲剪得太短可能会导致指甲缝破裂出血。此时可以用蜂蜜和温开水的混合物擦拭，并避免感染。对于甲床下出血的情况，可以在指甲附近的根部扎小孔排出积血。
手部的保护措施至关重要。除了以上的应急处理措施，日常饮食中可以多摄入富含维生素A的食物，如卷心菜、萝卜、韭菜、猪肝等，以增加皮肤和指甲的弹性，预防手部伤害。
