牙髓病患者需严格注意饮食禁忌，避免摄入辛辣及刺激性食物，如辣椒、胡椒、洋葱等，这类食物性质热燥，容易刺激牙髓，加剧疼痛。对于患者而言，应该远离这些加剧痛苦的食品。
患者还应该避免摄入如芹菜、芥菜、硬果类如核桃、松子等粗糙坚硬的食物。这些食物在咀嚼过程中容易损伤牙齿，直接刺激牙髓，使症状进一步恶化。对于牙齿的保护，我们应该从饮食做起，远离这些有害食物。
生冷食物也不利于炎症的消除，因此牙髓病患者应该避免生、冷食物的摄入。酒类以及兴奋类饮料如葡萄酒、咖啡等，因能刺激神经系统，加重牙髓疼痛，也应该尽量避免饮用。
对于牙齿髓炎患者来说，甜腻食物和油腻食物也是饮食中的禁忌。油腻食物容易导致局部组织坏死，甜腻食物则容易对龋齿产生影响，进而刺激牙髓。这些食品也应该尽量避免。
牙髓病患者还应该远离油炸、烘焙以及一切油炸食品。这些食物会增加牙齿的负担，导致咀嚼困难，不利于患者的康复。为了牙齿的健康，我们应当严格遵守这些饮食禁忌。
