急性鼻窦炎往往源于感染，如同扁桃体炎的发作。饮食在此时显得尤为关键，富含维生素和矿物质的食品，能够提升身体免疫力，为身体康复提供助力，有效防止病情进一步恶化。对于慢性鼻窦炎患者而言，其成因可能更为复杂，包括对某些食物的过敏反应，如乳制品、谷物甚至豆制品，都可能是诱因，使鼻窦粘膜肿胀。吸入汽车尾气、吸烟、鼻部受伤以及枯草热等病症，也会引发鼻窦问题。
面对这样的情况，患者在寻求医疗帮助的可以通过饮食来调整身体状态。全谷类、豆类和坚果是维生素B的优质来源，有助于维持正常的免疫功能。新鲜的水果和蔬菜，特别是柑橘类水果（非果汁）、葡萄和黑莓，更是维生素C的丰富来源，它们所含的维生素黄酮C有助于保持微血管健康，而生物类黄酮还具有消炎作用。
除此之外，维生素E也是提升免疫功能的重要元素，存在于坚果、葵花籽、种子油等食品中。一些天然的减充血剂也有助于缓解不适，如生洋葱、大蒜，以及姜、麝香、接骨木花、辣根、丁香和肉桂等草药和调味品。通过调整饮食，结合医疗手段，患者能够更好地应对急性或慢性鼻窦炎，加快康复步伐，重获呼吸的自由与舒适。
