白内障是一种晶状体疾病，无论是先天因素还是后天因素，如遗传基因、代谢异常、外伤、辐射、中毒以及营养障碍等，都可能引起晶状体透明度下降或颜色变化，这种现象被称为晶状体的退行性变化。在白内障的早期，患者可能会感受到视力模糊以及对光线的敏感，特别是在夜间，这种症状更加明显。随着病情的逐渐加重，晶状体的膨胀会引起近视和散光程度的变化。除此之外，还会出现视力下降、对比敏感度下降等问题。除此之外，患者还可能经历其他多种症状，包括屈光的改变、单眼复视或多视现象、眩光感、色觉变化等。目前尚未有药物能够预防或逆转晶状体的混浊状况，因此手术治疗仍是白内障的主要治疗方式。白内障手术主要分为三种方法：白内障囊摘除术、超声乳化技术以及人工晶状体植入术等。对于白内障患者来说，除了接受医疗治疗外，日常饮食中也应适当摄入胡萝卜、菠菜等富含维生素的食物，以及钙、维生素C和E等营养素，这些都有助于缓解白内障症状和保护视力。
