西渡湖之酒，古称酃酒，又名为醽醁酒，历史悠久，是一款承载着古老传统的名酒。它源自北魏时期，曾是宫廷贡酒，代表了当时的酿酒工艺的巅峰。这款酒在湖南省衡阳县西渡镇诞生，选料精细，工艺严谨。
西渡湖之酒以当地的特色原料“麻矮糯”和矿泉水为原料，经过精细的淘洗、浸泡、蒸煮、冷却、糖化等工序，再置入陶瓷小缸进行多次发酵、过滤、密封，最后精制而成。每一道工序都凝聚了酿酒师傅的心血与智慧，酒体金黄透明，宛如琥珀，散发出浓郁的香甜气息。这种香甜，是独一无二的“三香”，即闻着清香，喝着甜香，杯留余香。
这款酒的品质特点清亮透明，鲜爽柔和，醇厚绵甜。在西渡深厚的人文底蕴和优越的地理自然环境中，酒中融入了一种独特的韵味。这种韵味来自于当地特有的原料和自制的酒曲，使得酒体晶莹透亮，光泽鲜明，清香四溢。每一口都让人感受到馥郁醇香浓郁的味道，口感鲜甜、浓而不腻、圆润浑厚、清明爽快，具有独特的不上头风格。
西渡湖之酒不仅是一款美酒，更是一种文化的传承。它蕴含着丰富的历史和文化内涵，展现了中华民族的酿酒智慧。2014年4月9日，国家质检总局对“西渡湖之酒”实施了地理标志产品保护，这一荣誉更是为这款酒增添了浓厚的文化底蕴。
如今，西渡湖之酒已经成为了中国酒文化的一部分，它的香气和口感让人陶醉。无论是喜庆的宴席还是亲友的聚会，都能见到它的身影。它不仅仅是一款饮品，更是一种情感的传递，一种文化的交流。西渡湖之酒，是中华民族的骄傲，是世界的瑰宝。
