家庭版美味爆炒鱿鱼，营养健康，简单易学
作者：赶集侠美食（双双）
用料：新鲜鱿鱼200克，青椒适量，小米椒适量，葱适量，生姜适量，料酒一勺，大蒜适量，生抽一勺，蚝油一勺，洋葱半个，盐适量，鸡精适量。
做法步骤：
1. 将鱿鱼清洗干净，切成细丝。
2. 青椒和小米椒也切片，葱、生姜、大蒜切末备用。
3. 锅中倒入清水，放入鱿鱼丝，加入葱、姜和料酒，以去除鱿鱼的腥味。
4. 水煮开后，将鱿鱼丝捞出，沥干水分备用。
5. 锅热后倒入油，放入鱿鱼丝翻炒，炒干水分。
6. 加入姜蒜末炒香，然后倒入一勺生抽和一勺蚝油，翻炒均匀。
7. 将青椒、小米椒和洋葱丝放入锅中，翻炒至八分熟。
8. 最后加入盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅享用。
鱿鱼的营养功效：
1. 富含钙、磷、铁元素，有助于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素还具有抗病毒防辐射的作用。
2. 降低血液中的胆固醇，预防带血综合症，缓解疲劳，恢复视力。
3. 促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防作用。还能促进肝脏的解毒作用，预防酒精肝引起的肝脏功能损害。鱿鱼作为下酒菜是最佳之选。
这道家庭版的爆炒鱿鱼简单易学，营养健康，美味可口。大家可以在家中尝试制作，享受美食的同时也能感受烹饪的乐趣。喜欢这个食谱的朋友们记得收藏、关注哦！在品尝完美味的爆炒鱿鱼后，欢迎在下方留言分享您的烹饪心得和美食建议。让我们一起分享美食的快乐，期待您做出更多美味的佳肴！
