崇仁麻鸡源远流长，源自唐末的辉煌起源，是中国十大名鸡和江西四大名鸡中的璀璨明珠。这种鸡体重适中，外貌优雅，犹如山中野鸡，其独特的营养价值让人瞩目。它并非寻常家鸡，而是传说中家鸡与野鸡交配的独特产物，拥有逾千年的饲养历史，让人叹为观止。
基本信息介绍
走进江西省崇仁县，你将发现这里是崇仁麻鸡的故乡。崇仁麻鸡以其肉嫩味鲜、营养丰富而名扬四海。它被国家质检总局认定为地理标志产品，批准文号为国家质量总局公告2007年第139号，于2007年09月06日正式批准。
营养价值的瑰宝
崇仁麻鸡是中国地方鸡种中产蛋量最高的品种之一。其体型小巧，性情活泼，敏捷且觅食力强。母鸡分为黄麻和黑麻两种类型，羽毛紧凑，喙和趾呈铁青色，单冠和肉髯呈鲜红色。公鸡的羽毛则是棕红色的，尾部呈绿色，胸部肌肉发达，肉垂深而薄，体型呈菱形。崇仁麻鸡的营养丰富，是青脚麻鸡的典型代表，堪称营养佳品。
荣誉的见证
崇仁麻鸡在2007年09月06日得到了国家质检总局的认可，被批准实施地理标志产品保护。这一荣誉证明了崇仁麻鸡的卓越品质和独特地位。
每当提及崇仁麻鸡，人们都会联想到其悠久的历史、优雅的外貌和独特的营养价值。它是中国饮食文化中的一颗璀璨明珠，也是江西省崇仁县的骄傲。崇仁麻鸡，不仅仅是一种鸡，更是一种文化、一种传承。它的每一个细节都充满了故事和历史，让人无法抗拒其魅力。无论是家庭日常食用还是赠送亲友，崇仁麻鸡都是绝佳之选。
