中新社福州报道，陈丹妮4月13日讯，飞檐斗拱、灰色瓦片、木质镂空雕窗……走进这间独具中国传统韵味的店面，你会被一种深深的中式情怀所包围。而这间弥漫着浓郁中国风的店面，却是全球最大的比萨连锁品牌之一——必胜客的新餐厅。近日，在经过数月的精心装修后，这家餐厅终于揭开了神秘的面纱，亮相于福州历史悠久的“明清建筑博物馆”——三坊七巷的吉庇巷内。
这家西式餐厅为了融入当地的文化氛围，特意保留了与古老街区相称的设计风格。近年来，中国市场已经成为洋餐饮品牌的必争之地。为了抢占更大的市场份额，这些洋餐饮品牌纷纷打出本土化策略，将现代休闲餐饮与中国传统文化相结合。
在福州的餐饮市场上，洋品牌间的竞争尤为激烈。自2012年以来，肯德基、麦当劳、必胜客等知名洋餐饮品牌在福州纷纷开设新店，老店也进行搬迁或重新装修，以吸引顾客。除了比拼外部包装等硬件设施外，这些洋餐饮巨头还纷纷推出产品创意，跨界经营。肯德基相继推出了各种中式快餐，从早餐的油条、豆浆、粥品到米饭类产品，深受当地白领们的喜爱。如今，肯德基更是在福州试水甜品站，提供多样化的甜品选择。麦当劳则侧重于速递服务和咖啡业务，开设咖啡甜点专区，吸引消费者的目光。面对麦当劳的咖啡市场战略，星巴克则采取本土化策略迎战，推出了多款中式传统茶饮。这一系列动作不仅反映了洋餐饮巨头对中国巨大市场的渴望，也迎合了当地民众的口味需求。消费者们对此表示欢迎，正如福州市民王小姐所言：“这正符合那句广告词‘更多选择更多欢笑’，为生活增添了更多色彩。”
