《舌尖上的中国》这部由中央电视台播出的美食纪录片，像一部中国美食的百科全书，将中国各地的美食生态生动地展现在观众面前。它不仅仅是一部关于食物的纪录片，更是一部展现中国文化的影片。在这部影片中，观众可以一窥中国食物给中国人生活带来的仪式和文化，见识到中国特有的食材以及构成中国美食特有气质的一系列元素。中华饮食文化的精致和源远流长被完美地展现出来，这也使得该纪录片被网友誉为是一部“口水和泪水并存”的吃货献礼。
在观看《舌尖上的中国》时，一些网友被深深打动。他们看着竹笋被挖出，火腿被挂起来晾晒，闪亮的渔网里捕到鲜美的鱼，揭开蒸笼盖时冒出的蒸气和那香软的馒头，拉面师傅在案板上摔打面团发出的脆响，还有那驮着黄馍馍的大伯朴素的笑脸，这一切都让人感动到落泪。在中国的美食文化里，每个地域和民族都有自己独特的饮食特点和精髓。
就像南宁的老友粉，它是一道能真正留住人们的口水也能留住人们的泪水的独特美味。关于老友粉的由来，有一个非常感人的故事。在南宁码头，有一家米粉店是由一位老翁开设的。因为价格实惠，每天都吸引着许多码头工人来此光顾。一天，老人得知常来的工人阿三因病卧床不起，于是精心制作了一碗热腾腾的老友粉送到他的床边。阿三吃后出了一身的汗，病情竟然有所减轻，最终竟然痊愈了。他对老翁感激不尽，从此广西一带流传着这碗米粉的佳话。
老友粉的佐料丰富，又酸又辣，但是它的酸辣程度恰到好处，刚好勾起了人们的食欲，又不会过于刺激。米粉滑爽筋道，搭配脆笋丝和肉末，吃起来非常酣畅过瘾。而辣椒和酸笋的刺激则刚好能刺激到你的泪腺，让你在品尝美味的也能感受到一丝感动。每一口老友粉都蕴含着独特的风味和情感，让人流连忘返，回味无穷。
