吃鸡蛋真的能让你更聪明吗？这个问题似乎得到了美国一项长期研究的证实。由美国高级研究员罗达欧及其波斯顿大学医学院团队进行的这项研究历时十年，追踪了超过一千名成年人个案。结论已经正式发布，引发了广泛的兴趣和关注。这项研究的成果指出，摄入鸡蛋和鸡肉可能有助于增强记忆力。
众所周知，健身锻炼离不开蛋白质的摄入，而鸡蛋、牛肉、鸡肉和牛奶等食品都是蛋白质的主要来源。健身人群每天需要的蛋白质量通常是每公斤体重的0.8g到1.0g之间，甚至有的说法是建议摄入量为每公斤体重的1-1.5g。每一枚鸡蛋白就含有高达11克的蛋白质。尽管健身专家不推荐过多摄入胆固醇较高的蛋黄，但鸡蛋和鸡肉的作用远不止于此。它们不仅有助于塑造健美的身材，更对我们的脑健康起到了重要的作用。
在这项研究中，那些食用了鸡蛋和鸡肉的研究参与者在记忆力测试中表现得更好，脑部痴呆的风险也相对较低。这是因为这些食品中含有丰富的胆碱。据澳大利亚网站ninemsn报道，含有胆碱的食物还包括豆类、咸水鱼和肝脏等。尽管罗达欧博士在美国《赫芬顿邮报》上强调，不能单靠食物来防止痴呆的发生，没有任何食物是对抗痴呆的“魔法”。但这无疑为我们提供了一种新的视角来看待食物与脑健康之间的关系。
那么除了鸡蛋和鸡肉之外，还有没有其他方式能够增强我们的脑部力量呢？科学研究显示，吃鱼或许是一个有效的选择。鱼类富含欧米茄-3脂肪酸，这种物质能够帮助降低因为年龄增长而出现的认知衰退。另一项2010年的研究还发现，喝茶的人相较于不喝茶的人，记忆力和大脑信息处理速度都要更快一些。这些发现为我们提供了更多关于如何通过饮食和生活方式来维护和提高脑健康的新思路。让我们期待更多科学研究的发现，为我们的健康生活带来更多的启示和帮助。
