一、盐的源头构造
在中华大地上，盐的采掘方式多样，主要可分为井矿盐、湖盐、海盐三大类。
1. 井矿盐
占据我国食盐生产的61%的比重。它们源自地下盐矿，经过精细开采和提炼而成。四川、湖北、江苏等省份是其主要的产地。其中的佼佼者如中盐集团，运用先进的真空制盐技术，提升了盐的纯度，确保了盐的品质。
2. 湖盐
占据22%的比重。这些盐从内陆的盐湖中提取，如青海的茶卡盐湖、察尔汗盐湖等，都是湖盐的核心产区，为我国的食盐市场提供了丰富的供应。
3. 海盐
虽然占比只有17%，但同样不可或缺。海盐是通过海水蒸发晒制而成。海南岛的莺歌海盐场是我国三大盐场之一，每年产量高达30万吨，为沿海地区的人们提供了主要的食盐来源。
二、供应特色一览
我国食盐生产以井矿盐和湖盐为主导（合计83%），并且这两类盐的储量丰富，可持续开采，因此我国的食盐供应十分稳定，无需担忧。尽管海盐占比不高，但在海南等沿海地区，海盐生产仍然保持稳定，满足特定区域的市场需求。
三、地域特色盐业品牌
我国盐业品牌众多，各具特色。如中盐这一全国性央企，以及广东的粤盐、海南的海南岛盐等，都是依托当地的盐业资源逐步发展起来的。其中，海南岛盐更是与海南岛的自然环境紧密相连，以其独特的制作工艺和优质的原料，赢得了广大消费者的喜爱。
以上内容全面概括了国内食盐的产盐技术、地域分布及市场占比，展现了我国食盐来源的多元化和供应的稳定性。
