在美国约翰霍普金斯医学院的研究中，金南医师发现了一种令人担忧的现象：过量的胡萝卜素会对女性的卵巢黄体素合成造成影响，导致分泌减少，甚至可能引发月经紊乱、不排卵及不孕症。这一发现最初是在精神性厌食症患者中观察到的，这些患者即便没有进食，也会出现月经停止的情况，但血液检测却显示他们体内胡萝卜素水平过高。
后续的研究表明，一些女性患者大量摄入胡萝卜后，也会出现类似的异常现象，如不孕症、无月经等。研究人员推测，这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇的合成。更令人震惊的是，在某些情况下，过量摄入胡萝卜的女性甚至会出现卵巢呈现“黄金般”的医学现象，被称为“黄金卵巢”。
约翰霍普金斯医学院的孕育专家对此现象提出了警告：如果你希望拥有自己的孩子，或者希望自己的月经周期保持正常，那么就需要避免像兔宝宝一样不停地吃胡萝卜。他们强调，过量摄入胡萝卜可能导致黄金卵巢，进一步引发激素分泌失常、生殖机能异常。特别是对于年龄超过30岁的女性来说，生育能力本身已经开始下降，更需要谨慎对待。
我国的统计数据显示，已婚夫妻中约有10%-15%面临生育问题，其中女方因素占主要地位。不孕症的发病率在持续上升，可能与环境污染、吸烟、晚育、营养失调、工作和生活压力等多种因素有关。年龄是影响生育能力的重要因素，30岁之后，每对夫妻的生育问题会逐渐显现。不孕症治疗的最佳年龄应在35岁之前。因为在此之后，女性的卵巢功能开始衰退，染色体易变异，胎儿致畸率也随之上升。
这不仅是对那些希望通过自然方式受孕的女性的提醒，也是对广大女性的健康警示。营养摄入的平衡与适度至关重要，过量摄入任何一种营养素都可能对身体产生不良影响。在追求健康的过程中，我们需要更加明智地选择饮食和生活方式。
