随着市场需求的日益增长，市面上涌现出琳琅满目的牛奶种类，如舒化奶、脱脂奶、高钙奶和早餐奶等。这些“概念奶”究竟是否对健康有益呢？北京协和医院营养科主任医师、教授于康提醒消费者，面对这些产品时，需要保持清醒的头脑，避免因为盲目追求新概念而既花费了更多的金钱，又可能损害了健康。
舒化奶是当下颇为热门的产品。它的主要特点是分解了牛奶中的乳糖。要知道，乳糖需要被乳糖酶分解后才能被人体吸收。如果人体缺乏这种酶，乳糖会直接进入大肠，在细菌的作用下产生酸和气体，导致腹泻。舒化奶针对的是乳糖不耐受的人群。如果你没有这个问题，那么普通的牛奶足以满足你的需求。
对于脱脂奶，虽然它适合高脂血症、肥胖、糖尿病等患者，但并非所有人都需要选择脱脂奶。实际上，牛奶中的脂肪对人体是有益的。考虑到美国肥胖人群和牛奶消费量的特殊情况，他们推荐脱脂奶或低脂奶。对于大多数中国人来说，普通牛奶是首选，特定人群可以根据自身情况选择。
高钙奶在市场上的宣传也颇为火热。人体对钙的吸收有一个饱和量，并不是添加的钙越多，吸收的就越多。过多的钙添加甚至可能产生反效果。如果你需要补钙，坚持每天喝牛奶，同时配合阳光照射、豆制品、绿叶蔬菜等食物的摄入，会更加有效。
早餐奶是另一种常见的“概念奶”。它实际上是一种添加了水和糖等其他成分的饮料，这些添加物减少了牛奶原有的营养成分。专家指出，这些“概念奶”中的添加物质并不能起到宣传中的保健作用。比如红枣奶并不能补铁，核桃奶也不能健脑。
面对市场上的各种“概念奶”，我们需要保持理性，根据自身需求和实际情况进行选择。不要被华丽的宣传所迷惑，忽视了产品的本质和健康需求。健康的选择应该是基于科学知识和个人身体状况的明智决策。
