近日，南京市落实《江苏省餐厨废弃物管理办法》，推出《南京市餐厨废弃物管理工作意见》。该意见旨在通过建立规范有序的收运、处置运行机制，加强对餐厨废弃物产生、收集、运输、处理过程的监管，以推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。这意味着，对于非法买卖泔水、提炼销售“地沟油”、用泔水喂猪喂鸭等行为，南京将有更严格的管理措施。
意见对餐厨废弃物的收集、运输和处置做出了明确要求。餐厨垃圾产生单位需设置专门的收集容器，以防止运输过程中餐厨垃圾的渗漏和外泄。运输单位必须使用专业密闭运输车辆进行运输，以避免跑冒滴漏，污染环境。
意见强调收运处置的单位需要一体化。由同一企业负责一定区域范围内的餐厨废弃物的收集、运输和处理，以便于简化监督管理。南京市城管局副局长陈雷向扬子晚报记者透露，这个“一定区域范围”将由各区自行划定。
南京还将加大餐厨废弃物管理的执法力度。制定和完善餐厨废弃物管理办法，建立餐厨废弃物回收处理的准入制度。并且，各区县和有关部门需要建立有奖举报制度，鼓励群众积极举报非法餐厨废弃物加工窝点和违规处理餐厨废弃物的单位。
陈雷还表示，南京将尽快制定具体的细化方案，并出台《南京市生活垃圾管理办法》、《南京市餐厨废弃物收集、运输、处置服务招投标办法》等规章或规范性文件，以更全面地实施对餐厨废弃物的监管。这些规章的出台将有助于进一步规范餐厨废弃物的处理流程，提高处理效率，保障人民群众的身体健康。
这一系列措施的推出，显示出南京市对餐厨废弃物管理的重视，也标志着南京在餐厨废弃物管理方面的工作进入了新的阶段。期待在未来，这些措施能够得到有效执行，为南京市的环境保护和城市管理做出积极贡献。扬子晚报对此进行了深入报道。
