据新华社报道，一场关乎食品安全的突发事件在京城引起了广泛关注。北京市食品安全办公室昨天发布消息，针对有媒体揭露的北京某些食品加工企业利用猪血制作并销售“假鸭血豆腐”一事，已经查实涉及老字号稻香村的店铺。稻香村农大店和北师大店所销售的号称“鸭血豆腐”的产品，实际上是由猪血制成的。对此，相关部门已经采取果断行动，依法严厉查处这一事件。
北京市食品安全办公室进一步说明，稻香村农大店所销售的鸭血豆腐是从供货商李某处购进的。李某涉嫌用猪血豆腐冒充鸭血豆腐，而稻香村农大店则违反了食品安全法的相关规定，没有履行必要的进货查验制度，导致该产品得以以鸭血豆腐的名义出售。北师大店的生鲜柜台也从其供货商陈某处购进了猪血豆腐制品，同样存在冒充鸭血豆腐销售的情况。
值得注意的是，涉事的北京市第五肉类联合加工厂和北京中瑞食品有限公司虽然都是具有合法资质的生猪屠宰企业，但它们并未生产血豆腐制品。这两家企业将车间或厂房出租给个人进行猪血豆腐的生产加工。虽然这些猪血豆腐经过检验和检疫均为合格产品，但承租人却涉嫌未经许可从事食品生产经营活动。这一复杂情况给食品安全监管带来了新的挑战。
目前，北京市食品安全办公室已经组织监管部门对市场上的血豆腐制品进行全面抽检，并正在等待检测结果。他们强调将坚决依法处理这一事件，确保公众的食品安全。这一事件再次提醒广大消费者，食品安全关乎每个人的健康，我们每个人都应当保持警惕，关注食品安全问题。
（该报道来源于京华时报）此次事件引发了社会各界的广泛关注，希望有关部门能够深入调查此事，彻底查清事实真相，为消费者营造一个安全、健康的食品环境。同时提醒广大消费者在购买食品时，要仔细查看产品标识和检验报告，确保自己的健康安全。
