肯德基内部介绍:日常操作令人震惊
深入肯德基内部,揭示日常操作流程,让人震惊的事实浮出水面。据内部员工透露,用于炸薯条的油并非每日新鲜更换,而是每四天彻底更新一次。在这四天的循环中,每晚虽有油渣过滤的步骤,但第二天依旧继续使用旧油。这种常态化的操作令人难以置信。
而在鸡肉的处理上,更是令人担忧。鸡只简单地在水中过一遍,血水滴滴答答地流淌,随即被裹上面粉。即便是洗鸡的水已经浑浊不堪,也未曾更换。这种敷衍的态度让人不禁对食品的安全卫生产生质疑。
更令人震惊的是,在营业高峰时段,按照规定应该炸七分钟的鸡翅,竟然在不到四分钟的时间里就被匆匆捞出。这样的操作让人怀疑食品的烹饪质量是否能得到保证。后厨的地面状况堪忧,肉类洗涤留下的水流在地上残留,脏污不堪。在这样的环境下,炸出的产品不慎掉在地上,员工往往只是捡起抖落污垢后继续销售,这样的处理无疑令人担忧食品的安全性。
除此之外,在蛋挞的烤制过程中,烤箱上积累的污垢有时会掉入蛋挞中。面对这种情况,员工只是用牙签将脏东西挑出,并未采取更为彻底的清洁措施。这样的操作无疑是对食品安全的极大挑战。
尽管存在这些令人震惊的事实,肯德基在产品的时效管理上却显得相对严格。据内部员工透露,超过一定时间限制的产品会被重新贴上生产日期标签继续销售。而对于汉堡包等产品,员工甚至会更换内部配菜并重新调味后再次送到顾客手中。这种操作虽然在一定程度上保证了销售额,但却难以消除消费者对食品安全卫生的疑虑。
这一系列内部操作的曝光让人们重新审视肯德基的日常运营及其产品质量。在追求高效和盈利的食品安全和消费者健康是否得到了足够的关注?这不仅是肯德基需要思考的问题,也是全社会需要共同关注的议题。