当我们走进超市的乳制品区时，眼前便会呈现出一片五彩斑斓的鸡蛋世界。土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋、绿色鸡蛋、无公害鸡蛋、山鸡蛋……这些各式各样的鸡蛋名词让人目不暇接。许多鸡蛋更是以“纯天然”、“无公害”的标签自豪地展示自己。但这些鸡蛋真的如标签所示是纯天然的吗？
中国青年报记者最近对鸡蛋市场进行了深入调查，发现许多所谓的土鸡蛋大多来源于养鸡场，只是被贴上了绿色的标签而已。真正的农家散养的土鸡蛋，由于养殖分散、数量有限，难以形成集中供应，注册品牌也存在困难，因此很难进入市场。
一个醒目的广告口号吸引了人们的注意：“每天一枚笨鸡蛋，强身美容除病患”。市场上的笨鸡蛋真的都是如宣传所说吗？
以山东济南市民朱先生的经历为例，他购买了笨鸡蛋和草鸡蛋，但发现除了个头稍小外，两者并无太大区别。他仔细观察了这些鸡蛋的产地，并发现市场上的笨鸡蛋很多都是由粉蛋包装而来的。严同，一位山东省聊城市的鸡蛋批发商透露了其中的玄机。他解释说，粉蛋是头两个月下的个头较小的鸡蛋，与真正的笨鸡蛋相似。经过包装后，每个粉蛋的价格从不到4毛钱增至7毛钱左右。
在茌平市场，有一个畅销的笨鸡蛋品牌“田老太”。记者以地区代理商的身份采访了田国雷，他是聊城市田老太食品有限公司的总经理。他承认自己的笨鸡蛋也是经过包装的。尽管他的公司对外宣称有自己的养殖基地，但实际上并没有。田国雷透露，他的成功并非依靠真正的养殖基地，而是依靠包装和销售策略。他笑着说：“我是靠鸡蛋发家的。”他的公司利用丰富的水资源和独特的地理环境优势，将普通的粉蛋包装成所谓的“田老太”笨鸡蛋系列，以此提高售价并获得市场认可。然而真相是残酷的，真正的笨鸡蛋在市场上难以找到踪迹。这些所谓的名牌产品背后隐藏着许多不为人知的秘密和真实故事有待人们进一步和揭露。田国雷，一个曾在手表厂工作的人，随着工厂的破产，他的人生也掀开了新的一页。大约在1997年，他开始涉足鸡蛋生意，矢志要将鸡蛋卖出高价。对于田国雷来说，这可不是一件轻松的事情，但他却乐在其中。
田国雷对鸡蛋的经营策略颇具巧思。最初，他在鸡蛋上贴上标签，自豪地称之为“土鸡蛋”。他在采访中分享：“在山东，甚至在聊城，我是第一个敢这么做的人。”这种新颖的营销策略立即引起了市场的关注。
公安局和聊城市招待所的一次性大量订单，让田国雷尝到了甜头。他回忆道：“刚开始做这生意的那年中秋节，我一个星期就赚了一万多元，感觉赚钱简直跟捡钱一样容易。”
随着业务的扩大，田国雷对鸡蛋的包装越发重视。2008年北京奥运会后，他甚至为自己的鸡蛋品牌取名为“奥赛”，寓意食用此鸡蛋能带来好运。他的品牌意识与创意让“田老太”牌鸡蛋在市场上声名鹊起。到了2011年，“田老太”的鸡蛋销量已经高达1.5万箱。田国雷笑着说：“平均算下来，每7个聊城人就要吃我一个鸡蛋。”
面对消费者的疑虑，田国雷总是有一套自己的解释方法。他深知鸡蛋的真伪是无法造假的，因此他总是强调鸡的饲料来源和养殖方式。他笑着说：“如果鸡蛋有问题，吃死了人我就负责。”他对自己的产品有着绝对的信心。
尽管田国雷的鸡蛋在市场上风头无两，真正的笨鸡蛋却在市场上难以立足。在茌平县的超市和乡村小店中，消费者往往难以分辨真正的笨鸡蛋与包装精美的商品蛋之间的区别。一位老太太在接受采访时说：“我经常会购买包装好的鸡蛋，因为好看。”她透露，真正的笨鸡蛋其实是在一些小店里出售的。
一位乡村笨鸡养殖户李林成透露了真正的笨鸡蛋的特点：个头较小、一头大一头小、蛋黄大且清澈。然而这些特点在包装精美的商品蛋中却难以体现。李林成表示：“真正的笨鸡蛋味道独特，营养丰富。”但他也无奈地表示：“市场上充斥着太多的商品蛋冒充笨鸡蛋。”这种现象让真正的笨鸡蛋难以在市场上立足。这也提醒我们思考一个问题：如何在追求包装和真实之间找到平衡？希望消费者在购买时能够擦亮眼睛选择真正健康的产品。在茁壮成长的任匠庄丛林间，李林成精心饲养着千余只鸡，其中产蛋的母鸡数量超过四百只。在他的鸡场大门口，醒目的牌子随风摇曳，上面用醒目的红字书写着：“刘大姐笨鸡蛋”。
刘大姐，即李林成的妻子刘桂青，当她在茌平县电视台做广告时，电视台的工作人员为她手中的鸡蛋赋予了这个名字。这对老夫妻默契分工，销售的工作由刘桂青负责。
刘桂青回忆，几年前，她骑着电动三轮车，携带扩音器穿梭于大街小巷，售卖鸡蛋。扩音器中播放着：“任匠笨鸡蛋，新鲜的笨鸡蛋。”这样的声音成为了街道上一道独特的风景。
随着销售的逐渐起步，夫妻二人意识到要想进一步拓展市场，必须加大宣传力度。于是，他们投资2940元，在县电视台打出了一个广告。广告以“刘大姐笨鸡蛋向全县人民拜年”的形式呈现。
如今，他们每天的鸡蛋销售量稳定在300个左右。尽管“刘大姐笨鸡蛋”的名声在外，却始终无法进入茌平各大商场和超市。对此，李林成认为主要原因是缺乏正规品牌和价格较高。他坚信，真正的笨鸡蛋总有一天会得到消费者的认可，而他现在的目标就是尽快注册自己的品牌。
关于笨鸡蛋的标准问题，国家并没有明确的界定。茌平县工商局副局长于晓力表示，这使得工商部门在执法过程中缺乏明确的依据。在人们的认知中，笨鸡蛋是散养的鸡所产的蛋，没有添加任何饲料。然而市场上出现的由粉蛋包装而成的笨鸡蛋，需要进行进一步的调查。于晓力表示，工商部门的职责是确保进入市场的商品有合法的来源，对于虚假宣传的行为会进行调查。
茌平县畜牧局副局长于振洋告诉记者，畜牧部门的监管范围主要集中在无公害绿色认证上，对于笨鸡蛋的界定也没有明确的标准。他提到，真正的笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，营养价值差异并不大。但笨鸡蛋的颜色、大小各异，口感更为香嫩，没有蛋腥味。
回溯到2005年，茌平县笨鸡产业协会成立，于振洋时任秘书长。当时的目标是发展笨鸡养殖行业，实施专业化生产，创品牌，建基地，实现产供销一体化经营。然而好景不长，由于市场上笨鸡蛋的销量不佳以及老百姓更倾向于打工等原因，协会最终解散。
如今市场上出现了各种奇怪的蛋名，如笨鸡蛋、铁鸡蛋、弹簧蛋等。这反映出我国商家在商品包装上的不遗余力以及在质量上的诸多问题。因此地方应制定相关政策规范鸡蛋市场确保老百姓的饮食安全防止劣质商品的出现保护消费者的权益。
