糖尿病食疗中的药粥
一、三七山药粥
采用三七5克，新鲜山药60克，以及粳米60克制成。将粳米按常规方法煮粥。山药需先削去外皮，然后研磨成糊状，接着用酥油炒至凝固。用匙子将其捣碎后，拌入粥内。此粥可做为早餐食用。三七山药粥具有润肺健脾、益气固本的功效。适用于气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病患者。症状包括神疲乏力、口干咽干、食欲减退、腰膝酸软等。患者可能还伴有心悸自汗、眩晕耳鸣、肢体麻痛或视物模糊等症状。舌胖有齿痕、舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。
二、葛根粉粥
选用葛根30克，粳米50克。先将葛根削片，再用水磨出淀粉。粳米需提前浸泡一宿，然后与葛根粉一同放入砂锅内，加入500毫升的水，用文火煮至粥稠即可食用。葛根粉粥能清热除烦、生津止渴。现代药理研究证实，葛根具有降低血糖的作用，并能扩张心脑血管，具有温和的降血压效果。此粥适用于阴虚火旺型糖尿病患者，症状包括口干多饮、心烦易怒、性情急躁等。患者还可能表现出大便干燥、尿色混黄等症状。舌象为舌红少津，舌苔黄燥，脉象滑数。
三、生地黄粥
采用鲜生地150克，先洗净捣烂，再用纱布挤出汁液。将粳米50克与500毫升水煮沸后，加入生地黄汁，再煮一沸即可食用。生地黄粥具有清热凉血、养阴生津的功效。现代药理研究表明，生地具有增强心肌收缩、利尿及降低血糖的作用。此粥适用于阴虚热盛型糖尿病患者。症状包括烦渴多饮、多食易饥等。患者可能还伴有尿频量多、大便干燥等症状。舌象为舌红少津，舌苔黄而干燥，脉象滑数。这些食疗药粥不仅有助于控制糖尿病病情，还能滋养身体，为糖尿病患者提供营养丰富的早餐选择。
