一、价格现状透视
在当前的市场格局下，饮料价格呈现出一种明显的趋势变化。据线下零售监测数据显示，在2023年的Top100饮料产品中，3元以下的产品仅有10款，占比仅约为10%。而更让人瞩目的是，4-5元价格带的产品占比最高，达到了29%。在超市的货架上，除了小规格易拉罐汽水外，3元以下的饮料几乎已经难觅踪影。主流的价格区间已经逐渐上移至3-6元之间。
二、深层原因剖析
那么，为何会出现这样的价格变化呢？
1. 成本上涨压力：全球食糖价格创下了13年来的新高，这对于以糖类为基础的饮料来说，无疑增加了巨大的成本压力。除此之外，人工、包装等费用的上涨，进一步推高了生产成本。为了应对无糖饮料、奶茶及咖啡市场的竞争，厂商需要持续研发新品，研发费用的上涨也间接导致了终端价格的攀升。
2. 渠道利润博弈：电商渠道如直播带货的兴起，为了争夺销量，常常采取低价促销的策略。这使得品牌商不得不在线上压缩利润，而线下渠道则通过提价来弥补损失。
三、企业涨价实例
许多知名品牌已经开始了涨价行动。例如康师傅，在2023年将500ml茶/果汁系列的建议零售价从3元涨至3.5元，1L装产品的价格也从4元涨至5元。养乐多也计划在2024年对原味和低糖产品进行调价，单价分别上调至12.8元和13.8元。农夫山泉、均瑶健康等也因成本压力上调了部分产品的售价，涨幅在3%-10%之间。
四、消费者影响分析
对于消费者来说，低价饮料的减少无疑会迫使他们更多地转向中高端产品。他们可能会通过关注电商促销来获取折扣，但整体来看，饮料消费支出还是在不断上升。这也预示着饮料行业的结构性涨价或成为一个长期的趋势。这也对饮料企业提出了更高的要求，需要他们不断创新，提供更高品质的产品来满足消费者的需求。
饮料价格的变化是市场多种因素共同作用的结果。而在这一变化中，消费者、企业、渠道等多方面的调整和适应也构成了市场的新景象。
