长夜漫漫无心睡眠，不如来份宵夜？虽然明知道吃宵夜会有长肥的危险，可是半夜腹中空空，不吃点东西就难受的睡不着觉，这让很多“菇凉”，一边忍受着内心的不安，一边养成了宵夜的习惯。
我们为什么总是想吃宵夜呢？
据《每日邮报》报道，人体内一种名为PER1的基因，一旦发生缺陷，人体睡眠与饮食周期的自然机制便会发生紊乱，导致所谓的“夜间进食综合症”，使人们在夜间对饥饿感无法抗拒，从而有可能引发扰乱睡眠、饮食过量和体重增长等一系列不良后果。
一直以来，我们对夜间进食的关注都不太够，只以为是馋嘴、饥饿，甚至以为是，没想到居然是简单的基因突变。
由于PER1缺陷引起的体重增加完全是由于饮食时间的不当，并非其他新陈代谢因素。科学家们认为，PER1的缺陷导致睡眠和进食周期之间的关联被破坏，引起夜间进食的冲动。
经常在夜间进餐，胃黏膜的再生和修复就不能顺利地进行。摄入的食物如果长时间滞留在胃中，会促使胃酸大量分泌，若再吃些致癌物质，如油炸、煎制、烧烤、烟薰、腌制等食物或辛辣刺激的食物，更容易对胃粘膜造成恶性刺激，导致胃糜烂、溃疡，引起，甚至诱发。
常吃夜宵不但有致癌的可能，还会引发、等诸多病症。
提醒各位菇凉，饮食一定要有规律，尤其不要在晚上11、12点钟或睡前2小时内进食。尽量控制自己的食欲，可以做些其他事情来分散注意力。
常在夜间进餐的MM，如果出现、胃口不好、腹痛、等症状，应提高警惕，千万不能忽视，也不能自己到药店随便买几片药吃挺过去，因为这些症状有可能就是、胃癌、、大肠癌等胃肠道癌症的早期表现之一。
