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懂得7大基础营养素,健康饮食每一餐!

 对于现代快节奏的工作环境,熬夜,加班等加速消耗我们的健康。所以,我们要有意识的去关心我们的身体健康,了解身体需求的营养素,健康养生。

 

碳水化合物——提供热量的主力军
 
碳水化合物是为人体提供热量的主要营养素之一。成年人每天的碳水化合物摄入量约为体重【(千克)x6】克。
 
推荐获取碳水化合物营养素的食物:大米、小米、小麦粉、枣类、莲子、燕麦、红豆、莲藕
 
蛋白质——生命的基石
 
人体的组织、肌肉、骨骼、血液、大脑】神经等都是由蛋白质组成,蛋白质对人体的构建至关重要。蛋白质分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。动物性蛋白质更容易被人体吸收,主要来源于肉类(鱼肉>白肉>红肉)和蛋类。植物性蛋白质主要来源于豆类。
 
脂肪——人体的铠甲
 
脂肪的主要功能是维持人体体温,并且保护内脏和器官免受损伤。脂肪是热量最高的营养物质,儿童摄入脂肪所产生的热量约占每日总热量的35%,成人一般不超于30%。
 
维生素——人体的维和部队
 
维生素对人体至关重要,人体的代谢、能量供给等运作都离不开维生素。人体对维生素的需求量不大,但是维生素在体内无法合成,只能通过外界摄入;所以,我们要注意及时摄入维生素。
 
维生素A(视黄醇):视力的保护神,维生素可预防眼球干燥等眼部问题。成年男性约800微克/天,成年女性700微克/天。主要推荐食物:肝类、西蓝花、胡萝卜、菠菜、鸡蛋黄等。
 
维生素C(强抗氧化剂):人体对维生素的需求量相对比较大。成人摄入量100毫克/天。主要推荐食物:鲜枣、辣椒、青椒、菜花、山楂、西蓝花、苦瓜等。
 
维生素B1(神经系统的保护者):还有助于增进食欲等。成人男性1.4微克/天,成人女性1.3微克/天。主要推荐食物:啤酒、生花生、白玉米面、黄豆、黑豆、黑米、炒葵花子等。
 
维生素B2(核黄素):可防治烂嘴角。成人男性1.4微克/天,成人女性1.2微克/天。主要推荐食物:干香菇、紫菜、奶酪、杏仁、干黑木耳、鳝鱼等。
 
维生素D(促进钙吸收):主要促进人体对钙、磷的吸收和骨骼钙化。主要推荐食物:深海鱼油、蛋黄、奶制品等,多晒太阳保证皮肤与紫外线适量接触,也可提取维生素D。(维生素D不可过量摄入,会引发中毒)
 
维生素E(生育酚):有延缓衰老的作用,成人14毫克/天。主要推荐食物:植物油、核桃、坚果、玉米、种子类等。
 
矿物质——必须通过膳食补充的营养素
 
矿物质主要有钙、铁、锌、镁、硒主要推荐食物:紫菜、虾米、黑米、黄豆、三文鱼、炒葵花子、虾皮、带鱼、鸡肝、腰果等。
 
膳食纤维——消化道的清洁师
 
膳食纤维主要是辅助清洁消化道,进一步增强人体消化的营养素。成年人摄入30—35克左右。推荐食物:银耳、紫菜、干枣、桑葚、石榴、燕麦等。
 
水——身体的润滑剂
 
水是人体必需的营养素之一,我们可以通过饮水、水果汁、花草茶、牛奶、一日三餐中的汤、粥来获取水分。同时,切记适量饮水,以免超出胃部的承受力。

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