理解并接受某些食物会引发过敏反应的现实是我们生活中的一部分。这并不意味着我们必须完全放弃这些食物。面对过敏，我们可以采取的策略不仅仅是避免或逃避，更多的是创新与适应。对于那些营养丰富却令人过敏的食物，我们可以尝试换一种方式享用它们。比如，对牛奶过敏的人可以选择饮用豆浆，对蛋类过敏的人可以尝试用其他烹饪方式来享受鸡蛋的美味。过敏并不意味着对某种食物的告别，只是需要我们找到一种新的与之相处的方式。
“避”无疑是短期内最安全的方法，但长期完全避免某些食物可能会导致体内原有的抗体逐渐减弱，甚至消失。好消息是，随着时间的推移，那些曾经引发过敏的食物可能不再引发你的过敏反应。这并不是说我们的免疫系统彻底战胜了过敏源，而是我们的身体在逐渐适应并接受它们。这一过程需要时间，也需要我们逐步增加对这些食物的摄入来适应和锻炼自己的身体。面对过敏食物，我们可以选择“避”，但不必永远放弃；我们可以选择“替”，更可以尝试逐渐接受和适应。记住，每一种挑战都是身体与自我成长的机会。
