崇阳酒：古老酿造工艺与丰富营养的完美结合
在四川省崇州市这片富饶的土地上，崇阳酒以其独特的魅力与品质，成为了中国传统酿酒工艺的杰出代表。它以特有的酿造工艺，融合了长窖龄的窖池、丰富的香味物质以及多种微量元素，酿造出了醇厚绵甜、香味谐调、余味舒爽的佳酿。
崇阳酒的窖池是其酿造工艺的精髓所在。这些窖池因其长久的窖龄，沉积了丰富的香味物质。这些香味物质与窖池中的铁、磷、镍、钴等多种元素相互融合，形成了独特的酿酒环境。其中，镍元素起到了固化的作用，钴元素则起到了催化的作用，为酒质的保证提供了重要的支撑。
这些特殊的元素不仅赋予了崇阳酒独特的口感，还赋予了它丰富的营养价值。在窖池中，大部分的微生物都富集在窖壁和窖底。从窖壁和窖底选取的酒糟酿出的酒，不仅继承了传统酿酒的精髓，还融入了现代营养学的理念。
2011年11月30日，崇阳酒荣获国家质检总局的批准，被列为国家质检总局地理标志产品，这是对崇阳酒品质的肯定，也是对其传统酿造工艺的传承与发扬。
崇阳酒，不仅是口感与营养的完美结合，更是古老与现代、传统与创新的交融。每一滴崇阳酒，都蕴含着四川省崇州市这片土地的丰富韵味与传统文化的深厚底蕴。在品味崇阳酒的也在品味着中国传统酿酒工艺的千年传承。
崇阳酒以其独特的酿造工艺、丰富的营养价值和深厚的文化底蕴，成为了中国传统酒文化的重要代表。无论是其口感的醇厚绵甜，还是其营养价值的丰富多样，都使得崇阳酒成为了酒桌上的佳品。
