槐山羊以其壮实的体质和匀称的结构著称。这种羊的头部大小适中，呈现出独特的三角形面貌，分为有角和无角两种类型。它们的耳朵竖立，胡须直挺，双目炯炯有神。颈项粗壮而稍短，前躯宽广。背腰平直，肋骨开张，给人一种稳健而活力四溢的感觉。
中躯呈圆筒形，后躯尤为发达，尾短而上翘，为行动增加了不少灵动性。四肢强健有力，蹄质坚硬如岩，使得槐山羊行动敏捷，无论是崎岖的山地还是平坦的草原，都能自如地穿梭其中。
谈及槐山羊肉的基本信息，不得不提它的产地——河南省周口市沈丘县。这里的羊肉以其肉质鲜嫩、膻味小而闻名，是烹饪佳肴的绝佳选择。2015年6月19日，国家质检总局批准了“槐山羊肉”成为地理标志产品，进一步确认了其独特的品质和地位。
在营养价值方面，槐山羊体格中等，结构匀称。其背腰平直，肋骨开张，尻部稍宽。四肢端正垂直，颈、腿、体躯结构完美。母羊乳房呈半球形，产奶丰富。历史上，槐山羊的被毛全为白色，公母羊均有角，这进一步证明了其品种的独特性。
说到产品荣誉，我们必须提及2015年6月19日的那一天。那一天，原国家质检总局正式批准对“槐山羊肉”实施地理标志产品保护。这是对槐山羊肉独特品质的高度认可，也是对其生产者和沈丘县人民的巨大鼓舞。
槐山羊及其产出的羊肉都是中国畜牧业的一大瑰宝。它们不仅具有独特的外观特征，更拥有令人赞叹的营养价值和口感。作为地理标志产品，“槐山羊肉”将继续以其独特的品质，赢得更多消费者的喜爱和认可。
