米酒，一种深受人们喜爱的传统饮品，它的魅力在于其独特的酿造工艺和所带来的美味体验。那么，米酒与啤酒相比，哪个的酒精度数更高呢？米酒是否含有酒精呢？接下来，让我们一同米酒的奥秘。
说到米酒，很多人都会想到其香甜醇美的口感。确实，米酒是通过糯米发酵而成，其酒精含量一般在15%～25%之间。而与之相比，啤酒的度数最高通常不会超过3.3%，从酒精度数上来看，米酒的浓度要高于啤酒。这也意味着，相对于啤酒，米酒更容易让人产生醉意。
那么，米酒是否含有酒精呢？答案是肯定的。米酒是由蒸熟的江米（糯米）经过酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成。在酿制过程中，糯米中的淀粉会被酒酵转化为酒精和二氧化碳，从而形成了我们熟知的米酒。它的酿制工艺简单，但口感却十分丰富，深受人们喜爱。
不仅如此，米酒还具有一定的营养价值。它含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸等，提供的糖和热量是普通食物的2-4倍。在中医理论中，米酒具有益气养血、助消化、健脾养胃、舒筋活血的功能。对于产妇来说，饮用米酒不仅能及时补充营养，还能促进子宫收缩，帮助排出恶露。
值得一提的是，喝米酒并不会引发上火现象。米酒具有补中益气、健脾开胃、祛风除湿的作用。摄入人体后，能有效增强免疫力，改善多种身体不适。其清热、利湿、解毒的特性，使其成为避免上火症状的良选。
米酒是一种既美味又营养的传统饮品。在享受其美味的我们也要了解它的特性，适量饮用，方能体验其带来的健康益处。
