如何在家轻松制作烧烤摊上的爆款蒜香烤茄子？只需三步，蒜味浓郁，入口即化！
这里是【刘一手美食】。我是老刘，每天我都会在这里分享一道既好吃又实用的家常菜。今天，我要教大家如何在家制作烧烤摊上的热门美食——蒜香烤茄子。
我们要知道茄子属于茄科，是制作这道美食的主要食材。茄子含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。它不仅营养丰富，而且口感细腻，非常适合制作蒜香烤茄子。
接下来，让我们开始制作这道美食。首先准备好所需的食材：茄子、大蒜和青椒。将洗净的红茄子去蒂，切成两半，然后在茄子表面切上十字形的花刀，这样可以让茄子更容易入味。将处理好的茄子放入微波炉中，用大火翻煮三分钟。时间到后，将茄子取出，放在烤盘上。
接下来，我们要制作蒜香酱料。热锅倒油，先放入蒜末和青椒炒香，再加入花椒辣酱、蚝油和一滴老干妈辣酱。用酱油炒匀后，将这些酱料淋在茄子上。然后将茄子放入已预热至180度的烤箱中，烤制20分钟。撒上葱花点缀，即可享用。
这款蒜香烤茄子是烧烤摊上的热门菜品，蒜味浓郁，入口即化。通过简单的三步操作，就能在家轻松制作出这道美味佳肴。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供大家参考。喜欢做饭的朋友，别忘记点点关注。老刘感谢大家的观看，让我们一起做出更多的美食，分享给家人和朋友。
