破壁机是厨房中的常见电器，因其多功能性备受家庭欢迎。除了常见的榨汁功能，破壁机还能轻松制作豆浆，为早餐增添营养与美味。在自制豆浆时，豆子和水的比例是至关重要的。
制作豆浆时，建议将大豆与水的比例控制在1:8至1:10之间。这意味着，大约50克豆子配合-500毫升的水，能确保豆浆的口感浓稠且醇厚。这一比例也可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢口感清淡的豆浆，可以适当增加水的比例；若你偏好浓郁的口感，增加大豆的比例便能满足你的需求。
除了豆子和水的比例，关于破壁机打豆浆时水的温度也存在一些疑问。冷水是首选。有些人认为加入热水可以软化大豆，使破壁机更容易工作。但实际上，破壁机的功率强大，能够瞬间打破食物细胞壁，释放大豆中的营养成分，因此无需担心大豆是否被打碎。
破壁机自带加热功能，可以在豆浆制作过程中自行加热。这意味着在破壁机中打好的豆浆已经是煮熟的状态，可以直接饮用。这也是为何破壁机需要相对较长的时间来完成豆浆制作的原因。
使用破壁机制作豆浆时，需要注意不要超过容量线。破壁机是以容量为标志的电器，过多的食材不仅会影响豆浆的口感，还可能对破壁机造成损坏。在自制豆浆时，务必控制好豆子和水的比例，享受美味的也保障了电器的正常使用。
破壁机的出现让制作豆浆变得更加简单、方便。只需按照合适的比例添加大豆和水，就能轻松制作出营养丰富的豆浆。无论是早餐还是下午茶，一杯热腾腾的豆浆都能为生活增添一份温馨与美好。
